- Готовим для детей
- Национальные кухни
- Быстрая кухня
- Микроволновая кулинария
- Вегетарианские блюда. Постный стол
- Консервирование. Домашние заготовки
- Барбекю. Гриль. Мангал
- Рецепты для мультиварки
- Плодово-ягодная и цветочная кулинария
Книга: Нация фастфуда (Шлоссер Эрик); Манн, Иванов и Фербер, 2016
от 1345 до 3990
Издатель: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00057-981-7
EAN: 9785000579817
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 1761154
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда. В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия фастфуда породила эпидемию ожирения, увеличивала разрыв между бедными и богатыми и изменила рынок продовольствия во всем мире. Эта книга изменила взгляды миллионов людей на фастфуд и питание. В послесловии к новому изданию книги Шлоссер рассуждает о растущем интересе к местным и органическим продуктам и продолжающейся эксплуатации работников пищевой индустрии. А само исследование автора остается актуальным и спустя десять лет. Оно поможет вам взглянуть за кулисы пищевой индустрии, осознать её влияние на общество и принимать более осознанные решения по поводу вашего питания. Это увлекательная, проработанная и подчас шокирующая книга, из которой вы узнаете, какой путь проходят продукты перед попаданием в гамбургер любой сети ресторанов фастфуда. И вряд ли после её прочтения вам захочется когда-либо еще его съесть.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Нация фастфуда (Шлоссер Эрик); Манн, Иванов и Фербер, 2016»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 7 магазинах. На сегодняшний день доступен в 2 магазинах: book24, Яндекс.Маркет. По цене от 1345 р. до 3990 р., средняя цена составляет 2668 р., а самая низкая цена в магазине book24. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 12 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-00057-981-7 |
| Автор(ы) | Шлоссер Эрик |
| Вес | 0.50кг |
| Год издания | 2016 |
| Издатель | Манн, Иванов и Фербер |
| Кол-во страниц | 304 |
| Количество страниц | 304 |
| Переводчик | Логвинская, Анна |
| Переплет | Мягкий (3) |
| Переплёт | мягкий |
| Раздел | Социология. Обществознание |
| Размеры | 16,50 см × 23,50 см × 1,70 см |
| Серия | МИФ. ЗОЖ |
| Страниц | 304 |
| Тематика | Здоровое питание |
| Формат | 235.00mm x 165.00mm x 17.00mm |
Видео обзоры
Где купить (2)
Цена от 1345 руб до 3990 руб в 2 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Диетическое и раздельное питание - издательство "Манн, Иванов и Фербер"
Книги: Диетическое и раздельное питание с ценой 1076-1614 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 |
| обновлено 23.12.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 3990 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1613 | 09.01.2023 |
| Издательство «МИФ» | 746 | |
| Буквоед | 1145 | 13.10.2023 |
| ЛитРес | 349 | |
| Читай-город | 1145 | 13.10.2023 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Нация фастфуда (Шлоссер Эрик); Манн, Иванов и Фербер, 2016» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: book24, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Сочи
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (12)
-
Иванова Екатерина
- 23 февраля 20165/5
Качество книги издательства МИФ как всегда на высоте, плотные белые листы, шрифт, как по мне, так чуть меньше среднего, но все равно, читать удобно. Автор проделал серьезную работу над такой актуальной темой, как фастфуд. Список примечаний впечатляет - считаешь, что автор лукавит, проверяй его источники, ссылок там полно, в голословности автора не обвинишь. В книге много информации посвящено истории возникновения фастфуда как явления. Самое главное для меня, это возможность заглянуть за прилавок, осмотреть кухню в "исподнем", узнать, а что же скрывается за симпатичными коробочками с этой едой. Автор с этим справился. Интересное чтение.
-
k241
- 27 февраля 20165/5
неоднозначная книгаЭто второе издание книги, первое вышло примерно в начале 2000х так что многие примеры в книге немного устарели, но смысла и актуальности не потеряли.
Не могу сказать, что очень интересное чтиво, но точно познавательное.
Дает представление о том как работают корпорации и как живут люди в США на самом деле.
Много интересных фактов еще раз подтверждающих, что не все так здорово и замечательно «там».
Прибыль – все, а остальное лишь источник ее получения и увеличения, и плевать корпорациям на вас и ваше здоровье. Это и про потребителей и про сотрудников.
Я в конце 90х был в Штатах по программе школьного обмена и до сих пор в шоке чем кормят детей и дома и в школе.
Цитата: «Прибыли фастфуда стали возможными за счет потерь, которые ложатся на плечи общества»
и еще «около 2/3 взрослых в США страдают ожирением или сверхожирением» – и это правда …
Если вам нужен дополнительный мотиватор чтобы не есть ничего в фастфуде, никогда не водить туда детей и не включать детям телевизор – вы его точно получите.
Если вы никогда не были в США и верите, что там рай на земле для всех – почитайте обязательно.
Там хорошо, но только узкой прослойке людей с доходом выше среднего … и самое смешное, что у нас так же :)
Если вы и так не признаете фастфуд, то книгу можно рассматривать как дополнительный источник знаний об истории становления отрасли и принципах работы крупных корпораций в США.
А вот если вы сами ходите в МакДак и похожие заведения регулярно – читать обязательно … -
Белова Евгения
- 4 марта 20165/5
Книга-исследование американского автора. Местами захватывающая, местами, на мой взгляд, затянутая (особенно когда автор переходит от описаний очевидца к длииинной истории какого-нибудь городка, фирмы или отдельного бизнесмена).
Самое ценное для меня в том, что книга не только про фастфуд, но и про Америку в целом. Про американскую психологию, про методы ведения американского бизнеса, про американские законы... Вот это увлекает больше всего.
Книги по теме:
"Одноэтажная Америка" И.Ильф, А.Петров
"Одноэтажная Америка" В. Познер
"Мясо" (Eating animals) Д.С. Фоер
"Что содержится впродуктах?" Пэт Томас -
Кочурова Екатерина
- 22 марта 20165/5
Отличная книга. Впечатлило насколько детально автор подошёл к своему исследованию, много ссылок на первоисточники приведённых фактов, вопрос освещён со всех сторон! Поражает эта система узаконенного рабства! Прожив в Америке некоторое время, могу подтвердить многие факты, изложенные в книге. Книга отражает глубокий исследовательский подход и погружает в атмосферу Американской промышленной революции. Читала с большим интересом.
-
Анонимно
- 12 апреля 20165/5
Нация фастфуда. Автор, Эрик Шлоссер - американец, и книга в большей степени на американцев и рассчитана, у нас все же другая культура. Но пиет он правильно, и мы, если не остановимся, постепенно к этому же и придем. Ведь та же восточная Европа стала очень близка к тому, чтобы заменять национальную кухню макдональдсами, и тратить на ни денег больше, чем на книги, образование, на походы на выставки и в музеи. Жуткая картина, советую всем прочитать и подумать.
-
Виталий Шилов
- 12 мая 20165/5
Индустрия которая поменяла мирКогда покупал книгу, ожидания от нее были несколько другими. Я не читал первую редакцию, поэтому ждал что будет больше описано именно про фаст фуд как пищу, а книга в первую очередь про саму индустрию фаст фуда и ее влиянии на то, что происходит вокруг нас. Это не художественная книга, поэтому ждать, что она захватит вас увлекательным сюжетом не стоит, но в то же время для меня чтение было интересным и отторжение не вызвало. Я никогда не задумывался как фаст фуд повлиял на структуру бизнеса, другие предприятия, что на самом деле эти рестораны, в которых многих из нас были, на самом деле только верхушка айсберга, которая подпирается огромным количеством производственных предприятий, ферм и т.п. Книга показывает, как желание фаст фуда «угодить потребителю» приводит к изменениям (часто негативным) во всей производственной цепочке и за счет чего достигается единообразие вкуса, формы и цвета.
Рекомендую к прочтению тем, кому интерес мир больших корпораций и его влияние на общество и другие компании. -
esinaekperm
- 26 марта 20185/5
Книга о том, как появились сети фастфуда, о низких зарплатах и ужасном качестве еды, почему картофель такой вкусных и о заражённом бактериями мясе, убедительно звучит и фастфуд есть не хочется, местами отвратительно. Но очень интересно! И открывает глаза на твою привязанность к брендам с детства, пример для меня «киндер шоколад».
-
sewalkman700i
- 3 апреля 20181/5
Растянутое конспирологическое нытьё. Это очень популярная тема, как правило те, кто рассказывает подобные истории не обозначают что такое правильное здоровое питание и что неправильное нездоровое – этого делать принципиально нельзя, так как это повлияет на настроение публики.
-
Сергей Алексеевич Крылов
- 14 сентября 20185/5
Всем рекомендую прочитать, довольно полезный материал. Думаю, что данное издание многим даст повод задуматься что конкретно он употребляет в пищу. В настоящее время фаст фуд достаточно хорошо и основательно проник в жизнь каждого из нас. Нехватка времени и ритм жизни все больше заставляет нас обращаться к технологиям, которые экономят наше время. Одна из таких технологий конечно же фаст фуд. Автор постарался и очень подробно рассматривает фаст фуд, от зарождения и отцов основателей до индустриальных технологий изготовления, которые не всем будут по душе. Уверен вы откроете для себя много нового про фаст фуд.
Добавить отзыв
Книги: Диетическое и раздельное питание - издательство "Манн, Иванов и Фербер"
Категория 1076 р. - 1614 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Манн, Иванов и Фербер" »
Книги: Диетическое и раздельное питание в Сочи
Категория 1076 р. - 1614 р.
